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[광주 서구 치평동 게살김치 간장게장] 한국기행 오늘은 입터진날 김인자 맛집 “민들레” 위치 예약 주차 포장정보 안내

방송에 소개된 광주 민들레 게살 김치와 감동적인 사연

EBS 한국기행 '오늘은 입터진날' 5부에서는 맛의 고장 광주광역시에 위치한 한 게장 전문점의 특별한 밥상이 소개되었습니다. 이곳을 운영하는 김인자 사장님은 꽃게 다리가 하나라도 떨어지면 절대 손님상에 내지 않는다는 철저한 원칙을 고수하고 계시는데요.

특히 오랜 기간 투병 생활을 했던 남편을 위해 연자방, 연자유, 헛개나무, 수련, 꽃송이버섯 등 무려 11가지 귀한 약재를 아낌없이 담아 저염 게장과 게살 김치를 개발하셨다는 눈물겨운 사연이 공개되었습니다.