[전현무계획4 대전 북어탕 맛집] 박은영 추천 대흥동 서울북어전문 북어찜 주차 위치 예약

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[전현무계획4 대전 북어탕 맛집] 박은영 추천 대흥동 서울북어전문 북어찜 주차 위치 예약

 

안녕하세요! 전국의 세월이 깃든 맛집을 찾아, 그곳이 가진 고집스러운 미식 철학을 기록하는 30대 여행작가입니다.

오늘은 '전현무계획4' 대전 시청자 특집을 통해 소개된 해장의 정석, '서울북어전문점'을 소개해 드립니다. 1992년부터 30년 넘게 대전 중촌동에서 북어 요리 하나로 이름을 알린 이곳은, 진주 출신 사장님의 손맛이 아들에게 이어져 오늘날까지 대전 애주가들의 속을 든든하게 달래주고 있는 노포입니다.

여행작가의 안목으로 기록한 서울북어전문점만의 비법과 방문 시 꼭 알아두어야 할 핵심 정보를 꼼꼼히 정리해 드립니다.