[생활의달인 인천 김치보쌈달인] 은둔식달 전설의 트럭보쌈 인천 김치보쌈 달인 보쌈파는트럭삼촌 주차 위치 포장정보

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안녕하세요! 전국의 은둔한 미식 고수를 찾아, 그들이 일궈온 30년의 내공과 땀방울이 밴 특별한 한 상을 기록하는 30대 여행작가입니다.

오늘은 SBS '생활의 달인 - 은둔식달' 편에 소개되며 연일 오픈런 신화를 써 내려가고 있는 인천의 명소, '보쌈파는 트럭삼촌'을 기록합니다. 과거 길거리 트럭에서 시작해 오직 맛 하나로 번듯한 가게를 일궈낸 달인의 30년 세월, 그리고 그 고집스러운 철학이 담긴 보쌈과 김치의 조화를 정리해 드립니다.