[극한직업 홍천 올챙이국수] 강원도 홍천 올챙이국수 맛집 대운올챙이 위치 예약 주차 포장
강원 홍천읍 꽃뫼로에서 만나는 전통 향토 음식의 명소, '대운올챙이'
강원특별자치도 홍천군 홍천읍 꽃뫼로에 위치한 '대운올챙이'는 오랜 세월 홍천 전통시장의 자리를 지키며 옥수수 녹말을 뽑아내어 정성껏 만든 특별한 올챙이국수를 선보이는 소문난 향토 맛집입니다.
인기 교양 프로그램인 <극한직업 - 여름을 맛보다 옥수수 열전> 코너를 통해 메옥수수를 곱게 갈고 거르는 수고로운 과정부터 솥 하나하나에 온 정성을 쏟아붓는 장인의 묵직한 손길까지 집중 조명되었습니다.
홍천의 활기찬 전통시장 내에 자리 잡고 있어 현지 주민들은 물론, 추억의 맛과 지역의 역사를 찾아 멀리서 찾아오는 미식가들의 발길이 끊이지 않는 따뜻한 공간입니다.
화려한 기교 대신 이른 새벽부터 시작되는 5시간여의 고된 노고와 이웃 간의 훈훈한 정성을 고스란히 담아내어 방문하는 모든 이들에게 깊은 위로와 든든한 포만감을 선물합니다.
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